Vídeo ensina como preparar os Porotos Granados, versão famosa de feijão no Chile

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Série “Hecho a Mano – Receitas do Mundo” ensina o preparo de pratos típicos de várias partes do mundo. 

Porotos Granados

Neste vídeo apresentamos uma receita de Porotos Granados. É um prato típico chileno que consiste num ensopado com base no feijão, abóbora, milho, tomate e manjericão. Como é um prato muito popular no Chile possui diversas versões. Por lá é comum comer os Porotos Granados com linguiça. Para os carnívoros de plantão é uma opção.

https://vimeo.com/130770500

A versão do Hecho, vegetariana e vegana, foi feita com feijão branco, mais também pode-se usar feijão verde, feijão de corda, feijão manteiga, fava entre outros.

Ingredientes:
1 xícara de feijão branco (de molho por 8 horas)
1 cebola
1 dente de alho
1 milho
Meia abóbora pequena
Punhado de Manjericão
1 tomate Sal a gosto
1 colher Azeite

Música: “Gringo Flamenco” – Montana Skies